네이버 브랜드 커넥트 협찬 포스팅입니다.
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가정용커피머신을 쓰다 보면 원두를 고르는 기준이 조금 달라집니다. 처음에는 향이나 산미만 보게 되지만, 계속 쓰다 보면 머신에 부담이 적은지, 매일 마셔도 질리지 않는지, 보관이 편한지도 같이 보게 됩니다. 이번에 전광수커피의 시그니처 블렌드인 남산262 원두를 홈카페용으로 준비해봤습니다. 제가 쓰는 커피머신은 러셀 제품이라, 너무 기름진 원두보다는 추출 후 관리가 편하고 밸런스가 무난한 원두가 더 잘 맞습니다. 가정용커피머신 원두를 고를 때 먼저 보는 부분
가정용커피머신을 오래 쓰려면 원두 표면의 유분기를 무시하기 어렵습니다. 너무 강하게 볶인 원두는 향이 진하게 느껴질 수 있지만, 표면에 기름이 많이 올라오면 그라인더와 내부 세척이 신경 쓰입니다.
이 원두는 중배전으로 설계된 블렌드입니다. 원두의 단맛과 향은 살리면서 표면 유분기를 과하게 만들지 않는 쪽에 초점이 맞춰져 있습니다. 전자동커피머신을 쓰는 입장에서는 이 부분이 꽤 현실적인 장점입니다. 스푼으로 원두를 덜어낸 뒤에는 커피저울에 올려 양을 맞춰봤습니다. 홈카페에서 원두를 바꿔볼 때는 처음 며칠만이라도 비슷한 양으로 내려보면 농도와 향의 차이를 비교하기가 훨씬 쉽습니다.
전광수커피는 1996년부터 이어온 로스팅 노하우를 강조하는 브랜드입니다. 이번 블렌드도 그 흐름 안에 있는 대표 시그니처 원두입니다. 산미가 튀거나 고소함만 강한 원두라기보다, 매일 마시기 좋은 균형감을 목표로 한 원두에 가깝습니다. 특히 집에서 쓰는 머신은 카페 장비처럼 매일 분해 청소를 하기가 쉽지 않습니다. 그래서 원두를 고를 때도 맛만큼이나 머신 안쪽에 잔여물이 덜 남는지, 매일 쓰기 편한지까지 같이 봐야 합니다. 제품 방향 자체가 이 부분을 전면에 내세우고 있어 가정용 환경과 잘 맞습니다. 전광수커피 남산262는 밸런스가 중심입니다
이 블렌드의 맛 방향은 부드러운 산미와 고소함의 균형입니다. 아메리카노로 내렸을 때는 과일젤리처럼 가볍게 올라오는 산미와 캐러멜 계열의 단맛, 토스트와 너트 쪽의 고소한 느낌을 함께 기대할 수 있습니다. 라떼로 마실 때는 부드러움과 고소함이 더 잘 느껴지는 편입니다. 산미가 너무 강하면 우유와 섞였을 때 취향을 타기도 하는데, 이 원두는 홈카페에서 아메리카노와 라떼를 오가며 쓰기 좋게 잡은 블렌드라는 인상이 있습니다.
커피추천을 할 때 개인적으로 가장 중요하게 보는 부분은 첫 잔의 강한 인상보다 두 번째, 세 번째 잔에서도 부담이 적은지입니다. 이 제품은 그런 쪽에서 설명하기 좋은 원두입니다. 향은 충분히 있고, 맛의 방향은 과하게 무겁지 않습니다. 가정용커피머신은 분쇄도와 추출량을 크게 바꾸지 않고 쓰는 경우가 많습니다. 그래서 원두 자체가 너무 날카롭거나 너무 진하면 매번 조절을 해야 하는데, 이 블렌드는 기본 세팅으로 먼저 내려보고 취향에 따라 물 양이나 우유 비율만 조절해도 되는 타입에 가깝습니다. 홈카페용 500g과 소용량 선택이 같이 있습니다
이번 캠페인으로 제공된 제품은 남산262 500g 홀빈입니다. 집에서 가정용커피머신을 자주 쓰는 분이라면 500g은 꽤 현실적인 용량입니다. 매일 한두 잔씩 내려 마시면 너무 빨리 떨어지지도 않고, 그렇다고 오래 방치할 만큼 부담스럽지도 않습니다. 지퍼백 포장도 홈카페에서는 편한 부분입니다. 별도 보관 용기를 꼭 쓰지 않더라도 개봉 후 닫아두기 쉽고, 열었을 때 원두 향이 바로 올라오는 점도 좋습니다. 사진을 찍을 때도 패키지와 원두 상태를 함께 보여주면 제품 인상이 잘 살아납니다.
처음부터 500g이 부담스럽다면 100g, 200g 소용량 패키지도 함께 볼 수 있습니다. 원두는 취향을 타는 제품이라, 처음에는 소용량으로 맛을 보고 본인 머신과 입맛에 맞으면 500g으로 이어가는 방식도 괜찮습니다. 반대로 이미 집에서 매일 커피를 내리는 분이라면 500g 쪽이 더 편합니다. 한 번 열고 끝나는 제품이 아니라 며칠 동안 같은 맛을 안정적으로 이어가는 원두라, 보관 방식과 패키지 사용감도 체감에 영향을 줍니다. 홈카페레시피로는 아메리카노와 모카포트로..
이 원두는 아메리카노로 먼저 내려보는 것이 좋습니다. 원두가 가진 산미와 단맛, 고소함의 균형을 가장 직접적으로 볼 수 있기 때문입니다. 너무 진하게 잡기보다는 평소보다 물 비율을 조금 여유 있게 두면 부드러운 산미가 부담 없이 살아납니다. 라떼로 만들 때는 우유의 고소함과 원두의 고소한 방향이 잘 맞습니다. 진하게 추출한 샷에 따뜻한 우유를 더하면 집에서도 카페 분위기를 내기 어렵지 않습니다. 커피원두추천을 할 때 아메리카노와 라떼를 모두 설명할 수 있는 원두는 활용도가 높습니다.
평일 정오까지 주문하면 당일 로스팅한 원두를 발송한다는 점도 눈에 들어옵니다. 원두는 신선도가 맛에 직접 영향을 주기 때문에, 집에서 커피를 자주 내리는 분이라면 이런 발송 기준도 함께 보면 좋습니다.
전광수커피 남산262 결론 전광수커피 남산262는 가정용커피머신으로 매일 쓰기 좋은 쪽에 가까운 원두입니다. 부드러운 산미와 고소함의 균형, 중배전 기반의 유분기 최소화, 500g 홈카페용 용량이 장점으로 보입니다.
전자동커피머신을 쓰면서 너무 기름진 원두가 부담스러웠던 분, 아메리카노와 라떼를 번갈아 마시는 분, 100g이나 200g으로 먼저 맛을 보고 500g으로 이어가고 싶은 분이라면 남산262를 후보에 올려볼 만합니다. 제품 정보는 아래 링크에서 확인할 수 있습니다.
